L'attività d'impresa di Sebeto spa nasce nel 1988, anno in cui diventa operativo il primo punto vendita identificato dal marchio Pizza e Contorni.
Un progetto nel quale il modello di pizzeria tradizionale viene riconvertito grazie ad un'intuizione innovativa che porta all'abbinamento tra la tradizione della pizza ed i prodotti della terra; elementi riproposti attraverso preparazioni che rispecchiano le ricette della tradizione culinaria partenopea coniugate con un'immagine nuova di un locale completamente diverso dai classici ristoranti-pizzeria caratterizzati dall'asetticità, dall'illuminazione al neon e dalle oleografie spesso banali e ripetitive.
Tale idea innovativa, unita alla cura dell'immagine del locale, a politiche gestionali e ad una strategia di marketing assolutamente all'avanguardia assicura un immediato successo.